فقرة صحة (الليمون : Lemon )

الليمون : Lemon : نبات ينتمي إلى مجموعة الحمضيات من الفصيلة السذابية.
وهو فاكهة الحمضية دائمة الخُضرة ذات طعم لاسع شديد الحموضة، موطنها الأصلي المناطق الآسيوية، شاع استخدامها منذ قديم الزمان وما زالت من أهم العناصر الغذائية التي يعتمد عليها الإنسان في العديد من الأغراض وتدخل في العديد من المجالات، سواء في إعداد الأطباق والأطعمة الغذائية الخاصة بالوجبات الرئيسية التي يتناولها الإنسان بشكل يومي، وفي صنع المقبلات والمخللات، وكذلك في صنع الحلويات اللذيذة، أو في علاج العديد من الأمراض والالتهابات التي تُصيب الإنسان. 

القيمة الغذائية لكل (100 غرام)

 الطاقة الغذائية     121 كـجول (29 ك.سعرة) 
الكربوهيدرات     9.32 g 
السكر     2.50 g 
ألياف غذائية     2.8 g 

البروتين 

بروتين كلي     1.10 g 

الدهون 

دهون     0.30 g 

الفيتامينات

الثيامين (فيتامين ب١)     0.040 مليغرام (3%) 
الرايبوفلافين (فيتامين ب٢)     0.020 مليغرام (1%) 
نياسين (Vit. B3)     0.100 مليغرام (1%) 
فيتامين ب٥ أو حمض بانتوثينيك     0.190 مليغرام (4%) 
فيتامين بي6     0.080 مليغرام (6%) 
ملح حمض الفوليك (فيتامين ب9)     11 
ميكروغرام (3%) 
فيتامين ج     53.0 مليغرام (88%)

معادن وأملاح

كالسيوم     26 مليغرام (3%) 
الحديد     0.60 مليغرام (5%) 
مغنيزيوم     8 مليغرام (2%) 
فسفور     16 مليغرام (2%) 
بوتاسيوم     138 مليغرام (3%) 
زنك     0.06 مليغرام (1%) 


◄مصدر : Wiki