فقرة صحة (قنبيط أخضر أو بروكلي )

اليوم في فقرة صحة:

القُـنَّـبِـيط أخضر  كما ورد في معجم أسماء النبات للدكتور احمد عيسى بك , أو البَرْكولي(معجم المورد الحديث لمنير البعلبكي) (بالإنجليزية: Broccoli) ويسمى بالعامية القرنبيط الأخضر ، و بروكولي , هو أحد نباتات الفصيلة الصلوكولييبية وهو من مجموعة الملفوف (الكرنب) والقُـنَّـبِـيط (القرنبيط أو الزهرة)، غني بالمواد المضادة للأكسدة والتي تحمي الخلايا من التلف والسرطان, يحوي على كميات وافرة من المعادن والفيتامينات الأساسية.


😊فوائد   :  Broccoli

1. يحتوي على الكالسيوم.
2. يحتوي على كمية مفيدة من المغنيسيوم : المفيد في عملية إنتاج الطاقة وبناء العضلات.
3. يحتوي على ألياف بنسبة جيدة.
4. يحتوي على فيتامين ج (C) بنسبة عالية وجيدة جدا ً.
5. يحتوي على حمض الفوليك.
6. يحتوي على الحديد.
7. يحتوي على البوتاسيوم.
8. يحتوي على الكاروتينات والإندول كاربينول.
9. من أهم فوائد البركولي انه مضاد قوي جدا ً للسرطان حيث أنه يحتوي على مواد مضادة لأكسدة (السلفورافان).
10. يعمل بتفعيل الأنظمة الإنزيمية المزيلة للسموم الموجودة في الجسم.

😎 المعلومات الغذائية:

يحوي البروكولي على القيم الغذائية التالية:
ماء =89.3 غم 
سعرات حرارية =141 
بروتين =2.82 غم 
دهون =0.37 غم 
كاربوهيدرات =6.64 غم 
ألياف =2.6 غم 
سكريات =1.7 غم 
كالسيوم_ملغم=47 
حديد_ملغم=0.73 
مغنيسيوم_ملغم=21 
فسفور_ملغم=66 
بوتاسيوم_ملغم=316 
زنك_ملغم=
0.41منغنيز _ملغم=0.21 
فيتامين ج _ملغم=89.2 
ثيامين_ملغم=0.071 
ريبوفلافين_ملغم=0.117 
نياسين_ملغم=0.639 
بانتوثينيك_ملغم=0.573 
فيتامين ب6_ملغم=0.175 
حمض الفوليك_ug=63
 فيتامين أ_ug = 31 
بيتاكيروتين_ug=361 
لوتين_ug = 1403 
فيتامين ي_ملغم = 0.78 
فيتامين ك_ug=101.6













◄مصدر : Wiki